Cucina

Cucina · 12. marzo 2019
Il CHACARERO è un panino di origini cilene. Solitamente è accompagnato da una birra; ora però vediamo nel dettaglio come preparare il chacarero Ingredienti: Pane sottile Ripieno con bistecca alla brace che è quindi molto simile al churrasco Pomodori Peperoni Fagiolini
Cucina · 11. marzo 2019
Un ottima alternativa sana e genuina per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Il gusto della farina integrale si "nasconde" benissimo grazie al cioccolato ed al cacao e nessuno se ne accorgerà! Nonostante la farina integrale, il risultato è molto soffice e la presenza delle nocciole la rende molto gustosa. Ingredienti: 3 uova 110 g di zucchero 120 g di olio di semi (oppure 120 di burro) 150 g farina integrale 90 ml di latte 25 g di cioccolato fondente fuso 25 g di cacao amaro 1...
Cucina · 10. marzo 2019
I filetti di aringa gratinati sono un secondo piatto sano e gustoso: l'aringa infatti è un pesce azzurro ricco di omega-3, sali minerali ed ha un basso contenuto di grassi. un buon apporto in proteine ed è ricca di acidi grassi polinsaturi, responsabili del mantenimento dei bassi livelli di trigliceridi e della riduzione dei livelli di colesterolo Difficoltà: facile Tempo: veloci Ingredienti: 4-5 filetti di aringa (o altri filetti di vostro gradimento) 5 cucchiai circa di pangrattato un...
Cucina · 09. marzo 2019
Difficoltà: facile Ingredienti 400 g di farina 125 g di zucchero 100 g di burro 3 uova 1 limone 1,5 dl di latte 1 bustina di lievito Zucchero a velo Sale Spiegazione Montare gli albumi a neve e uniteli ai tuorli che avete precedentemente mescolato con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Aggiungete lentamente il latte, poi la farina, il burro fuso, un pizzico di sale e il lievito, e mescolate a lungo, finchè l'impasto non produrrà delle bolle d'aria. Versate il composto ottenuto in...
Cucina · 08. marzo 2019
Cosa sono? Sono uno di quei primi piatti semplici ma così invitanti e gustosi che darà gusto preparare. Ingredienti (per 4 persone): 350 g di linguine (o spaghetti) Asparagi 1 confezione di pomodori Pachino igp un pezzetto di aglio e cipolla freschi 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale qb peperoncino qb pecorino romano grattugiato (a piacere) Preparazione Lavate e mondate gli asparagi. In una larga padella mettete a rosolare la cipolla e l’aglio fresco tritati finemente con 5-6...
Cucina · 06. marzo 2019
Cosa sono? Sono dei piccoli cornetti salati di pasta sfoglia davvero sfiziosi: ideali da servire ancora tiepidi durante un aperitivo tra amici. Prepararli è semplice e ci vogliono solo alcuni minuti! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 70 g di speck a fette 70 g di provolone a fette 1 tuorlo d'uovo (per spennellare) semi di sesamo e papavero q.b. Preparazione Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo ricavando dei triangoli . Su ognuno appoggiate un po' di speck e di provolone e...